Si bien ya no existe una época para disfrutar de un vino u otro, en general los vinos blancos y los rosados son los elegidos en épocas de primavera – verano.
Los vinos blancos y rosados son excelentes para acompañar comidas ligeras y refrescantes durante estas épocas. Estos vinos tienen un sabor más frutal, refrescante y ligero, ideal para el clima cálido. Además, suelen tener un contenido alcohólico más bajo, lo que los hace ideales para disfrutar en el verano.
Entre los varietales encontramos blancos refrescantes como Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Torrontés, entre otros. También son populares los vinos Rosados como Pinot Noir, siendo uno de los favoritos el Rosado de Malbec.
Diferentes combinaciones, diferentes Vinos
En una noche cálida de verano, una excelente opción para acompañar una ensalada es un vino blanco. Podés elegir un Vino Blanco Dulce o un Torrontés como nuestro Gabrielle. Estos vinos se caracterizan por tener un cuerpo ligero, un sabor dulce y refrescante. En caso de que te guste experimentar algo de acidez en boca puedes probar un vino rosado como Gabrielle Rosado de Malbec. Todos estos vinos son perfectos para acompañar una ensalada y para disfrutar en una noche de verano.
Gabrielle Rosado de Malbec lleva el nombre de mi mujer, que me acompaña desde hace más de 15 años en todas mis aventuras. Este rosado de Malbec tiene 6 meses de paso por barrica de segundo uso y esto le da un cuerpo muy superior y una complejidad en boca inmejorable.
¿Probaste el vino rosado de Malbec en un cóctel?
En caso de que no seas amante de las ensaladas, podés optar por la combinación con mariscos y platos que incluyen pollo.
En la coctelería los vinos blancos o rosados son ideales para la preparación de distintos tragos, así que te dejamos una receta.
A continuación desde Bodegas Alonso Guerrero, te traemos una preparación para que puedas disfrutar en estos días de verano.
COCTEL ROSÉ
Ingredientes.
2 frutillas / 3 onzas de vino rosado de malbec / 1 onza de vodka / 1 onza de jugo de pomelo / Azúcar a gusto / hielo
Preparación:
En un vaso colocar las frutillas en trozos y el hielo.
Añadir el vino rosado, el vodka y el jugo de pomelo con un toque de jarabe a gusto.
Para preparar estas recetas te sugerimos Gabrielle Rosado de Malbec 100% malbec, Argentina, Mendoza, Valle de Uco.
De aspecto rojo guinda con reflejos rubí. De aromas frescos y expresivos que recuerdan a cerezas. Paladar amplio, franco y vibrante, con gracia y buen cuerpo. Con un carácter frutal bien definido, y un agradable final de boca. Ideal para llevar a la mesa.
KV: Bodega Alonso Guerrero / Gabrielle Rosado de Malbec / Gabrielle / Vino blanco / Vino Rosado / Torrontés.