El vino rosado se obtiene combinando uvas tintas y blancas, pero también se pueden emplear exclusivamente una variedad de uvas tintas. Y es que, a grandes rasgos, el vino rosado sigue el proceso de elaboración de un vino blanco, pero con uvas tintas o tintas blancas. 

Existen 3 métodos de elaboración que permiten obtener su color rosáceo característico. Estos son la maceración, vin gris y el método saignée.

  Maceración

El contacto del jugo con la piel de la uva es el método de elaboración más tradicional en la producción del vino rosado. Durante la maceración, los elementos que contribuyen al color, así como muchos componentes del sabor, quedan en contacto con el mosto. Los vinos tintos suelen tener una maceración de varios días (incluso varias semanas), pero para la elaboración de un vino rosado, la maceración es más corta (entre 2 y 24 horas), lo que hará que tengan un color más suave.

Vin gris                            

A diferencia del método de maceración que da un tiempo, aunque muy breve, para que el mosto entre en contacto con los hollejos, los vin gris son vinos elaborados a partir del prensado inmediato de las uvas tintas, sin tiempo de maceración. A pesar del nombre vin gris, el jugo resultante no es gris en realidad sino de un rosa muy pálido mucho más claro que los rosados elaborados mediante maceración o el método saignée.

El método saignée

El método saignée (sangrar en francés) consiste en quitar parte del jugo del mosto para concentrar más profundamente los fenólicos y dar más color y sabor a los vinos. Tiene una larga historia de uso en las regiones vinícolas francesas de Burdeos y Borgoña, aunque no siempre se utilizó para la producción de rosados. De hecho, su empleo en la obtención de este tipo de vinos se considera tardío y, en un principio, orientado tan solo a añadir a un vino tinto primario otro rosado que pudiese lanzarse mucho antes al mercado. Esta es la causa de que algunos expertos no consideren como auténticos rosados a los vinos obtenidos mediante este método, ya que los catalogan como un subproducto de la fermentación de un vino tinto.

Los siguientes ingredientes son utilizados para dar aromas típicos que se encuentran en los vinos rosados:

-Almendras

-Plátanos

-Frambuesas

-Moras.

-Pomelos.

-Tilo.

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También el New Artista Extra Brut Rose.  Todos elaborados con nuestras Uvas Malbec, en la región de Luján de Cuyo, Mendoza Argentina.

Esperamos que puedas probar cada uno de ellos y te gusten tanto como nos gustan a nosotros

                                                                ¡Te esperamos!